Membuat Chicken Cordon Bleu + Sauce ala resto dirumah Anda!

 

Chicken Cordon Bleu adalah salah satu menu makanan yang banyak digemari banyak orang. Menu ini sudah banyak tersedia di restaurant dan cafe. Makanan yang terbuat dari daging ayam fillet diisi keju dan beef serta dibalut tepung terasa nikmat dan lezat, apalagi disajikan dengan saus dan mayonaise serta kentang goreng membuat rasanya semakin sempurna. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat chicken cordon bleu adalah bahan yang harganya cukup mahal, sehingga harga chicken cordon bleu yang tersedia di resto pun tidak dijual dengan harga yang murah, Nah, untuk menghemat pengeluaran anda dalam mencicipi makanan ini, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah.

Bahan:
1 buah dada ayam fillet
1/4 sdt air jeruk nipis
1/4 sdt garam
 Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
50 gr keju cepat leleh, diiris lembaran tipis
50 gr smoked beef

Bahan Pelapis:
100 gr putih telur, dikocok
50 gr tepung terigu
50 gr tepung panir

Cara membuat:
1. Belah dada dua bagian secara horizontal. Lubangi 2 bagian atas terus ke bagian dalam hingga membentuk kantung
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam. Diamkan 20 menit dalam lemari es
3. Isi tengahnya dengan smoked beef dan keju

4. Celup ke tepung terigu kemudian ke putih telur. Gulingkan di atas tepung panir
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sajikan dengan pelengkap.

Bahan Pelengkap:
200 gr kentang goreng

Bahan Membuat saus:
1/2 buah bawang bombay. iris panjang
2 sdm saus barbeque
100 gr saus tomat
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
400 ml kaldu ayam
1/2 sdm maizena, larutkan
air perasan jeruk lemon

Cara membuat saus:
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan saus barbeque, saus tomat, garam, gula, aduk rata. Tuangkan kaldu. Aduk sampai mendidih. Masukan maizena. Aduk sampai meletup-letup, sesaat sebelum diangkat tambahkan air perasan jeruk lemon.

Selamat mencoba :)

cara mudah membuat schootel makaroni dirumah

Schootel adalah salah satu makanan yang digemari banyak orang, sudah banyak pula yang menjadikan schootel sebagai produk untuk berbisnis. Rasanya yang enak membuat para penikmat kuliner ketagihan. Nah,untuk para pecinta schootel, anda tidak perlu membeli ke toko dengan harga mahal, anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah, selain itu anda juga bisa mencoba memulai bisnis baru dengan berbisnis schootel. Schootel dapat dikreasikan menggunakan topping yang berbeda seperti kornet, daging, ayam, atau bahkan ati ampela. Berikut langkah pembuatannya:

   

Bahan-bahan yang diperlukan: 

10 butir putih telur 

500 gr makaroni kerang/spiral 

100 gr keju parut 

250 gr daging cincang(isian disesuaikan ) 

25 gr susu putih bubuk 

2 siung bawang putih, cincang 

garam secukupnya 

1 sdm kaldu ayam bubuk 

1 sdt merica bubuk 

Cara membuat: 

1. Rebus makaroni pada air mendidih sekitar 10-15 menit.tiriskan 

2. siapkan wadah untuk adonan dan panci untuk mengukus 

3. Lalu kocok putih telur hingga mengembang pada wadah, masukan makaroni dan daging cincang, tambahkan 50gr keju parut pada adonan, tambahkan susu bubuk,bawang putih, garam,kaldu ayam dan merica bubuk, aduk hingga merata dan masukan pada wadah anti panas untuk dikukus 

4. Selanjutnya rebus air untuk mengukus, kukus adonan selama 15 menit pertama, kemudian taburkan sisa parutan keju diatas adonannya, kemudian kukus kembali selama 10 menit hingga matang 

5. Sajikan selagi hangat, tambahkan saus pedas untuk cocolannya. 

Selamat mencoba :)